El investigador Germán Buitrón Méndez encabeza un equipo de académicos que utiliza el jugo de las uvas y su cáscara, además del suero de la leche resultante de la industrialización.
John Bardeen (1908-1991) fue un científico estadounidense que ganó dos veces el Premio Nobel de Física. Hasta la fecha, nadie ha podido replicar su hazaña.